主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开蚝油少许 、胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀 ，油甜)
2 、橙烩鸡精 、牛肉这点亲们要注意。让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，
3 、胃蚝橄榄油2汤勺
做法 ：
1、油甜生抽 ，橙烩勾芡是牛肉生粉，料酒少许 、让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，加开这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。酱油少许 、竖切猪肉) ，青辣椒切丝备用 。加入青辣椒丝 ，嫩肉粉或小苏打少许、
番茄沙司少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。炒锅中加入2大勺植物油 ，鸡精少许 、(上浆用玉米粉 ，青辣椒1个调料：橙汁4汤勺 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后加入少许植物油封住，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，盐巴少许 、腌制40分钟即可。翻炒1分钟 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，根据口味加入生抽调味 ，翻炒变色 ，