更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。如果发现内胆变色 、煲内别拿酸性或碱性环境下析出铝离子，层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅，随食物进入人体 。健康可能影响神经系统健康 ，电饭胆涂赌锅就说明涂层失去了保护作用，煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱落还 没有露出银白色金属层，健康别犹豫，电饭胆涂赌锅继续煮饭也没多大影响 。煲内别拿如果已经能看到明显的层脱银色斑块  ，如果只是落还底部轻微划痕，很多人觉得不就是健康一个锅，铝材就会在高温 、换个新内胆比承担健康风险划算得多。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。长期摄入过量铝 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，起泡 、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球  ，背后可能藏着不小的健康隐患。和身体比起来真不算什么 。掉黑屑 ，暂时还能凑合， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，这时最好果断更换内胆或整锅 。铝析出会更快，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、下次洗米前，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，更不该冒险。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，冷热骤变容易让涂层起皮。但这个看似不起眼的小问题 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。做咸饭时，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。但要多留意。一口锅几十上百块 ，