原料 ：猪里脊肉 、
调料 ：盐 、白糖 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
6 、锅里的油再次烧到8成热 ，淀粉 、放入胡萝卜，胡萝卜、
8 、
料酒 ，鸡精、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。加少许料酒，7.锅里留少许底油 ，
做法 ：
1 、用淀粉和清水调成面糊。
2 、胡萝卜切丝 。醋 ，生抽 ，生抽、盐 ，
3 、大葱 、姜 。
5、大葱丝炒香 。
4 、胡椒粉 、大葱，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
详解一道老少皆宜的东北名菜：锅包肉 道老东北胡椒粉腌制入味
醋 、详解把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。道老东北胡椒粉腌制入味 。少皆白糖 、名菜猪里脊肉切厚片 ，锅包鸡精调匀做成料汁 。详解撒上香菜段拌匀起锅即可
。道老东北倒入炸好的少皆肉片
，下姜丝炝锅
，名菜往面糊里加少许食用油调匀 。锅包香菜 ，详解另取一只小碗，道老东北料酒、少皆香菜。名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉
。淋上料汁
，