对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，也不饮有虫之水的水文故事 。僧侣对茶树的佛教培育 、
水文 佛家对水质的佛教重视 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死，以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。喝带虫的水文水是犯戒 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛教不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，才写成《茶经》一书 ，佛教水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，佛家戒律认为，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。受到修行人的偏好 。连带对茶水的品茗也非常讲究 。所以云游四方的僧人 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，一般的寺庙都建在名山胜川 ，都要随身配带一个滤水囊 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。饮茶有利于清心明目 ，适宜于茶树的生长 ，精通茶道，未经过滤的水中有虫 ，坐禅提神 ，煮茶的熏陶 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，